Restaurant « Le Bistro »

Installez-vous dans notre salle ou sur nos terrasses offrant une très belle double exposition  sur le littoral et sur le jardin intérieur orienté plein sud.

Présentation de notre restaurant « Le Bistro »

            Notre restaurant « Le Bistro » à Saint Aubin sur Mer présente en fin de compte une restauration traditionnelle française s’appuyant sur la bistronomie.

C’est-à-dire : Gastronomie + Bistro)

Celle-ci se définie par une salle de restaurant épurée mais conviviale autour d’une grande cheminée donnant sur une vue mer exceptionnelle. De plus, notre chef Patrick Travert, passionné de cuisine et belles techniques, vous propose non seulement des plats du jour mais aussi des desserts dans un esprit Bistro.

Pour les gourmands dont je fais partie, je vous conseille de prendre le dessert du jour les yeux fermés.

            L équipe de cuisiniers comme de serveur et serveuses du Clos Normand s’investit quotidiennement pour que notre clientèle passe un moment agréable dans une ambiance chaleureuse et familiale. En effet, Salomé, notre chef de salle est là pour veiller à votre bien-être.

NOS produits :

            Savourez les huîtres de pleine mer d’Asnelles !

À déguster sur place au bar à huîtres sans modération. 

Asnelles se situe à 15 kms environ du Clos Normand. Ces huîtres reconnues pour leur chair iodée possèdent de surcroît un petit goût noisette incomparable.

            « Le Bistro » sert exclusivement des Moules de Bouchot, élevées sur des piliers en mer. Selon la période, elles viennent de la Côtes Atlantique en Charente maritime ou bien de Normandie, dans la baie du Mont saint Michel. Plusieurs sauces les agrémentent : à la marinière, sauce à base de vin blanc ; à la crème d’Isigny, (Normandie, au camembert AOP et au Roquefort AOC.           

Nos viandes bovines sont d’origine française, de races françaises et abattues en France. Les frites sont maison et nous y sommes très attachées, produites avec de la pomme de terre locale. Notre tartare de bœuf est coupé au couteau exclusivement avec du filet de bœuf.

            Nos légumes et fruits sont frais avec un arrivage plusieurs fois par semaine. Les Glaces des Alpes sont artisanales élaborées de plus qu’avec des produits de qualité. À déguster sur place ou bien à emporter soit en cône ou bien en pot.

lien avec

 

Nos prix :

            La partie restaurant du Clos Normand propose une formule Moules Frites à 19,90 € avec des sauces au choix suivi d’un dessert au choix et d’un café, ainsi qu’une formule Bar à huitres avec un verre de vin blanc à 13,90 €. Nous espérons être au plus proche des attentes des clients. Dans cet esprit, nous avons également un burger Végane à 14,90€.

Des menus à partir de 23,90€ avec entrée-plat et dessert s’affichent sachant que l’on a toujours la liberté de choisir ses plats à la carte.

            Un menu « petit bistronome » à 9,90€ adapté aux enfants avec des choix est proposé  pour répondre à cet esprit          « famille » qui nous tient à cœur. Des activités de coloriages et des livres sont à disposition pour le plaisir de tous.

espace livres

            Cette nouvelle carte 2021 veut répondre à la demande de nos clients. Nous avons également une carte de vins qui se veut complète, avec un bon rapport qualité prix. Nous vous invitons à visiter l’ensemble de nos cartes :

             Tous les jours, l’équipe vous propose des suggestions et des coups de cœurs. Nos verres sont généreux comme nos plats pour être au plus proche de l’esprit convivial que l’on souhaite insuffler. Le menu demi-pension à 32 € comprend le petit déjeuner continental ainsi que le menu entrée-plat-dessert, de façon à proposer une offre complète à nos hôtes.

            Toujours dans la même lignée, les meilleurs alcools élaborent nos cocktails ainsi que des produits de marque.  À cet égard, dans les cocktails préférés de nos clients, on citera le Mojito, le Spritz et l’Américano Maison.

                                                                                    LIEN AVEC NOS CARTES.                

En résumé et pour tout dire le fil rouge de notre concept, la bistronomie se veut ainsi : simple, loin du Guide Michelin mais avec de bons produits pour le plaisir des plus petits aux plus grands.

 

Terrasse intérieure
Terrasses extérieures
Petit déjeuner sur la digue
Huîtres d'Asnelles
L'instant Café
Cocktail
Huîtres d'Asnelles
Cocktail
Huîtres d'Asnelles
Cocktail