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Irish coffee made in Normandie

Recette revisitée de l'irish coffee

L’ Irish coffee made in Normandie proposé au Bistro du Clos

 

Faire chauffer le Calvados, le porter à ébullition.

Retirer du feu, y ajouter le sucre de canne, remuer.

Verser dessus délicatement les 2 expressos à l’aide du dos d’une petite cuillère.

Recouvrir de crème fouettée avec de la crème d’Isigny sur Mer.

Saupoudrer de poudre de cacao amer Bio.

Verser dans un verre à dégustation…

 

C’est prêt à déguster ! À l’apéritif ou pour se réchauffer hors saison laughing 

Ingrédients :

6 cl de Calvados

icone Calvados

4 cl de sucre de canne

icône sucre

2 expressos

icône Café

Crème fouettée

icône chantilly