Recette revisitée de l'irish coffee
L’ Irish coffee made in Normandie proposé au Bistro du Clos
Faire chauffer le Calvados, le porter à ébullition.
Retirer du feu, y ajouter le sucre de canne, remuer.
Verser dessus délicatement les 2 expressos à l’aide du dos d’une petite cuillère.
Recouvrir de crème fouettée avec de la crème d’Isigny sur Mer.
Saupoudrer de poudre de cacao amer Bio.
Verser dans un verre à dégustation…
C’est prêt à déguster ! À l’apéritif ou pour se réchauffer hors saison 
Ingrédients :
6 cl de Calvados
4 cl de sucre de canne
2 expressos
Crème fouettée
